SCHEDA AMPELOGRAFICA
Lambrusco Viadanese
di Cinzia Forino
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Sinonimi: Viadanese, Montecchio, Grappello Ruperti.

Cenni storici: il nome deriva dalla sua zona di produzione più vocata, il comune di Viadana in provincia di Mantova.

Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, cilindrico, allungato, serrato - acino medio, sferico, con buccia ricca di pruina, spessa, consistente, di colore blu-nero.

Maturazione: medio-tardiva

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rosso rubino abbastanza intenso, acidulo, abbastanza alcolico, tannico e leggermente frizzante.

Concorre nella DOC Lambrusco Mantovano.


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Last updated 23.9.2002